Ouverture imminente !

Les étagères se remplissent au fur et à mesure de mes visites auprès des producteurs, et c'est enfin la réalisation de ce projet de 9 mois de préparations.

Petit à petit, la boutique s'éveille à la vie, et même si tous les producteurs ne seront pas encore représentés au moment du lever de rideau, progressivement, chacun trouvera sa place dans ce lieu qui se veut accueillant et chaleureux.

C'est avec grand plaisir et une certaine émotion que je vous annonce la date d'ouverture : le 25 aout à 8H!
Très prochainement, je vous annoncerais les horaires d'ouverture pour les premiers mois. 
Alors, il ne me reste plus qu'à vous dire : A très bientôt !

L'agencement intérieur

Les travaux se poursuivent et la boutique s'habille petit à petit.

Vous remarquerez au fond de la boutique un petit espace cuisine dans lequel je prendrai grand plaisir à vous préparer de petits plats savoureux, mais j'aurai l'occasion de vous en reparler !
Je vous annoncerai très très prochainement la date d'ouverture, nous n'en sommes plus très loin rassurez-vous !

Epicerie-en-Brie, l'enseigne !

Si je vous annonçais il y a peu que les choses avançaient bien, je peux vous affirmer que non seulement elles avancent, mais qu'en plus elles prennent forme !
L'enseigne a été posée sur la boutique, et l'aménagement intérieur se prépare comme il faut pour vous recevoir prochainement.
Je vous montre l'illustration de mes propos qui ne saurait que vous mettre l'eau à la bouche... si je peux m'exprimer ainsi !

On y est presque...

Si le temps a été ensoleillé et chaud ces derniers temps, croyez-moi sur parole, la petite épicerie-en-brie est toute aussi brulante de préparations : 
une façade quasiment finie avec une enseigne qui sera posée en fin de semaine, un intérieur qui prend clairement forme, 
l'équipement arrivera semaine prochaine, 
des producteurs bio qui, tout comme vous, trépignent d'impatience, 
et moi-même, à m'affairer à l'ensemble des tâches à en perdre mon latin.
Il paraît que la patience, c'est déjà la moitié du plaisir, ...
alors dégustez !

Tout s'accélère...

Les choses avancent à grands pas maintenant, tout est en route pour la concrétisation de l'Epicerie en Brie et la réalisation de ce beau projet que vous m'aidez à mener à bien.
Le site internet epicerie-en-brie.fr prend forme, petit à petit il s'anime de vie.
La boutique prend de l'allure, les cloisons ont été posées, les circuits d'eau et de chauffage sont en place, la baie vitrée arrive à la fin de la semaine... Quelle joie!
Les producteurs et partenaires de proximité valorisant le bio sont identifiés, contactés et visités : que de belles rencontres ! Les alentours de Brie-Comte-Robert regorgent de belles productions. D'autres producteurs sont encore à rencontrer et à découvrir... Je me régale d'avance !
Pour vous mettre l'eau à la bouche, j'ai passé hier un moment délicieux avec Hélène, créatrice de chocolat près de Fontainbleau, ce moment a été une vraie gourmandise...
J'arrive bientôt avec de belles surprises, patience...

Premier coup de pioche pour l'"épicerie-en-brie" !

Après avoir reçu l'aval de la mairie de Brie-Comte-Robert, les travaux ont enfin commencé pour la boutique de l'"Epicerie en Brie". 
Cette petite boutique proposant du bio et du local (producteurs bio à moins de 50 km) commence à prendre forme. Et c'est un réel plaisir de voir la concrétisation de ce projet qui me tenait à coeur depuis si longtemps.
Parallèlement, le site internet "epicerie-en-brie.fr" est lui aussi en construction et je continue les rencontres extrêmement riches avec ces hommes et ces femmes, producteurs engagés et passionnés, qui participent à la transformation de nos mentalités, de notre consommation et au retour à une vie plus saine.
L'ouverture a été quelque peu retardé mais la création d'une telle entreprise rencontre toujours des aléas imprévus. Un vrai parcours semé d'embûches, mais je ne veux retenir que le plaisir que procure l'action de les franchir !

Après la société, l'enseigne...

Je vous avais expliqué pourquoi l'entreprise s'appelait ITINERAIRES DU GOUT,
je vous apprends aujourd'hui que la boutique de produits frais et locaux s'appellera Epicerie-en-Brie.
Un nom réfléchi, à l'image de ce terroir briard qui est le nôtre, et qui rappelle également de nombreuses communes autour de Brie-Comte-Robert telles que Le Châtelet-en-Brie, Marolles-en-Brie, Chaumes-en-Brie, Ferrières-en-Brie, et bien d'autres encore...
Le site internet est en cours de réalisation et les travaux commencent dans la boutique de Brie-Comte-Robert.
Les producteurs bio s'activent avec la saison qui s'annonce et tout commence à bouger...