Déjeuner bio en conscience

Et si vous deviez estimer la valeur de cette entrée, que donneriez-vous comme valeur d'échange?
Derrière cette valorisation ce n'est pas qu'un plat que vous estimez mais c'est tout un modèle, une éthique, une confiance, celle des producteurs de notre région travaillant jour après jour au respect de nos sols et de la vie qui y séjourne, celle des produits cultivés dans la conscience du naturel et de ses bienfaits, celle du cuisinier qui par intuition et savoir-faire mettra l'alchimie nécessaire à la révélation des saveurs authentiques.

Cette vision puriste et ce parcours initiatique vous sont révélés dans la cuisine de Sylvain. 
Fermez les yeux l'espace d'un instant et savourez le moment présent. Mangez en pleine conscience et régénérez-vous...