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lundi 21 décembre 2015

Du Bio à Brie pour Noël !

Alors que Noël s'approche a grand pas, pour la première fois à Brie-Comte-Robert, le père Noël s'est habillé aux couleurs bio locales...

Dans notre petit chalet de bois, aux pieds de l'église de Brie, les bons produits bio de notre région se sont présentés aux briards qui se sont, pour la plupart d'entre eux, étonnés de toutes ces saveurs locales... Un bon moyen de découvrir autrement notre territoire et de faire connaître notre initiative. 
Et puis l'occasion aussi de faire des cadeaux gourmands et responsables!



dimanche 13 décembre 2015

Le jus bienfaiteur...

Parce que dans un esprit de santé et de bien-être, nous souhaitons vous proposer le meilleur, j'ai déniché pour vous un extracteur de jus que j'utilise directement à la boutique et avec lequel je peux vous faire démonstration et dégustation. Partique, peu encombrant, simple d'utilisation et donnant de  délicieux jus de fruit et légumes, l'extracteur à jus (Vital Juicer 02) que je vous propose vous permettra également de réaliser de magnifiques jus d'herbes, des laits végétaux, des pâtés végétaux maison ou même des tartinades. Et si l'envie vous en prend, vous pourrez concocter des sorbets express en y introduisant des fruits congelés !

Grâce à sa vitesse de rotation lente (59 tours par minute maximum), cet extracteur de jus vertical en plastique sans Bisphénol A et à vis sans fin de la marque Zen & Pur conserve la saveur et les vertus nutritives de vos aliments. En effet, contrairement à une centrifugeuse qui va tourner très rapidement pour obtenir un jus frais et donc chauffer assez vite - ce qui altère les nutriments essentiels - cet extracteur de jus à rotation lente préserve les vitamines, enzymes et minéraux.

Une excellente idée de cadeaux, si vous voulez associer plaisir et santé. 
En vente à la boutique ou sur le site. Prix de vente : 269 euros.

lundi 7 décembre 2015

Le panier gourmand, bio et local pour les fêtes

Cadeaux de fin d'année pour la maîtresse, pour les collègues, le patron, la famille, des amis, des proches, ou tout autre personne...
Avec un cadeau gourmand, bio et local, on est sûr de faire plaisir !
Des délices sucrées aux préparations salées, vous trouverez certainement le panier qui vous convient. A partir de 13 euros.
C'est à Brie, c'est à l'Epicerie-en-brie.
Bientôt en ligne... mais en attendant, rendez-moi visite au :
48 bis rue des écoles (attention pour les horaires d'ouverture, consultez le site www.epicerie-en-brie.fr à la rubrique venir nous voir à l'épicerie).


jeudi 3 décembre 2015

La gourmandise en panier...

Tout le monde parle déjà de Noël, alors nous aussi à l'Epicerie-en-Brie nous mettons notre contribution à un Noël gourmand et de partage. Les bons produits bio d'à coté se mettent sur leur 31 et se regroupent ensemble pour vous ravir avec des compositions savoureuses : salées, sucrées ou les 2 ! 
Il ne reste plus qu'à choisir....
 


jeudi 26 novembre 2015

Des allures de guinguette...

Un esprit de guinguette à l'Epicerie-en-Brie? J'en rêve! 
C'est peut-être un avant goût de ce que j'aimerais mettre en place au beaux jours, un endroit ou les clients pourraient se retrouver autour d'un petit verre, d'une assiette et pourquoi pas autour de la danse. Les guinguettes étaient des lieux où le brassage des générations se faisaient de manière simple et naturelle, c'est l'esprit que je souhaite retrouver. 
L'Epicerie guinguette? Pourquoi pas... C'est avant tout une expérience, une ambiance intimement liée à l'héritage du passé dont le lieu est chargé, avec sans doute un peu de nostalgie pour une période effervescente et heureuse que nous n'avons pas vécue. 

mercredi 25 novembre 2015

La bière de Noël

Elle a pris sa place sur les étagères : la bière de Noël. Une bière ambrée aux notes légèrement épicées (orange, badiane, coriandre et cannelle). Brassée en fin d’été, elle a muri tranquillement pour être dégustée au coin du feu.
Non filtrée, non pasteurisée et refermentée en bouteille
Alc 6 % Vol
Disponible en 33 cl et 75 cl.

lundi 23 novembre 2015

Ils prennent racines...

Le froid ne les arrête pas, bien au contraire, ils adorent cela!
Ce sont les légumes racines et ils se sont ancrés à l'Epicerie-en-Brie.
Ils sont bons, ils sont bio, nourris par la terre et protégés par elle. De cette terre bienfaisante, ils ont tiré le meilleur et nous l'offrent en cuisine.
C'est leur moment de gloire, faisons honneur aux topinambours, aux carottes et panais, aux pommes de terre et navets, et puis aussi aux betteraves et aux oignons jaunes ou rouges, allez, il faut que ça bouge !!
 

mardi 17 novembre 2015

Quelques bulles de plaisir...

Pour célébrer les fêtes et les occasions spéciales, l'Epicerie-en-Brie vous propose le champagne de la Famille Ardinat. Cultivés en bio depuis les années 1970 et dorénavant en agrobiologie avec une certification bio et un label Nature & Progrès, le vignoble nous propose une "cuvée spéciale", chardonnay et pinot noir, avec une jolie robe or claire patinée et une effervescence élégante. J'ai personnellement adoré...
Retrouvez-le à la boutique...


lundi 16 novembre 2015

L'étranger éphémère...

Ils viennent de loin, mais ils sont bons et généreux.
Ils ne restent pas longtemps avec nous alors profitons de leurs présences avec nous pour nous en régaler...
Cultivés en bio depuis 2000 par la famille Sanchez Fortea, les agrumes proviennent de la région de Valence en Espagne. En direct de leur exploitation familiale, ils nous offrent un brin de soleil, du réconfort et de l'énergie. 
Citrons, oranges et clémentines sont à l'Epicerie-en-Brie pour quelques jours seulement, profitez en !


jeudi 12 novembre 2015

Un plat par semaine...

Après un vrai succès et un excellent retour de votre part, j'ai récidivé cette semaine avec un plat cuisiné toujours élaboré à partir des produits bio de l'épicerie. Je vous ai donc régalé cette semaine avec une escalope de poulet panée à la moutarde accompagné de torti à la tomate et aux épinards frais.


Comme vous êtes nombreux à me demander de poursuivre cette proposition, je planche déjà sur la recette de la semaine prochaine.
Le plat est toujours à 7 euros et est copieux. 
Chose indispensable, pensez à le RESERVER 24 heures à l'avance, merci !

jeudi 29 octobre 2015

Trop chou !

On lui attribue de multiples vertus médicinales, chaque région de France l'utilise dans une spécialité culinaire, il est l'allié des régimes, on le trouve partout sur nos marchés et maintenant à l'épicerie, il est rond, il est beau, il est bio...
c'est le chou pommé que j'aime à vous présenter. 
Dans la cuisine, il est votre allié, faîtes-en un bon dîner!


mercredi 21 octobre 2015

Le radis noir sort de l'ombre !

Légume-racine, il se gorge sous la terre d'une quantité remarquable de minéraux et d'oligo-éléments. Avec notamment 243 mg/100 g de potassium et 20 mg/100 g de calcium, il permet de reminéraliser l'organisme très efficacement. Il est aussi riche en soufre, qui lui donne sa saveur piquante mais qui, surtout, stimule l'appétit et la digestion. Le tout avec un apport calorique des plus bas : seulement 15 kcal/100 g !

lundi 19 octobre 2015

Prendre soin de sa peau

Aujourd'hui, l'Epicerie-en-Brie vous propose les produits de la marque Téliane, produits bio à base de lait d'ânesse, ânesse élevées à Chennevières dans le parc des Bordes par Emilie Artus. Savons, lait démaquillant, lait corporel, crème de jour, crème de nuit, crème main, ...

Savez-vous que le lait d'ânesse est au service de votre peau?
Il hydrate l'épiderme
Il nourrit et régénère les tissus
Il ralentit le processus de vieillissement de la peau

L'élevage d'ânesses laitières, peu productif, échappe à la logique de l'agriculture intensive, à son lot de pesticides et de traitements en masse des troupeaux : les ânesses vivent dans des prés sur lesquels elles bénéficient d'un abri.
Par ailleurs, Emilie leur apporte le plus de soin possible et s'efforce à ne pas laisser de traces de leur passage. Les effluents des animaux sont stockés et répandus dans les prés en tant qu'engrais naturel. Les produits nettoyants pour la traite sont compostés. Enfin, la composition de ses produits cosmétiques est écologique et bio. 

Bon pour la nature, bon pour vous, et votre peau vous remercie.

 

vendredi 9 octobre 2015

Festival "Sol en vie"

Le week-end dernier, le festival "sol en Vie" de Melun s'était installé dans les jardins de l'Hôtel de ville. 
C'était l'occasion pour l'épicerie en Brie de rappeler son engagement sur la promotion de l'agriculture bio, respectant l'environnement et l'équilibre naturel de la Nature, mais aussi de montrer qu'une économie locale, basée sur le maintien d'une agriculture de proximité, est porteuse d'avenir, créatrice de richesses humaines et financières, et qu'il est donc plus que temps de revoir nos mode de consommation et d'alimentation.
Epicerie-en-brie se présente comme une alternative sérieuse, mais surtout  une initiative qui va dans un sens de responsabilités et d'indépendance alimentaire.
Faire la promotion des acteurs soucieux du bien-être présent et à venir, et qui se situent autour de nos villes, c'est le but que c'est fixé cette entreprise et le lien humain qui s'en dégage est porteur d'espoir, de compréhension et de communication entre tous.

mardi 6 octobre 2015

N'oubliez pas de vous faire livrer !

Vous cherchez un magasin ou un distributeur de panier bio dans le département de la Seine et Marne ? Ne cherchez plus : www.epicerie-en-brie.fr est là! Voici quelques villes en Seine et Marne dans lesquelles vous pourrez obtenir chaque semaine des produits locaux et de saison issus de l’agriculture biologique : Combs-la-Ville, Ozoir-la-Ferrière, Moissy-Cramayel, Brie-Comte-Robert, Chevry-Cossigny, Férolles, Lésigny, Servon, Yerres, Brunoy, Férolles-Atilly, Evry-Gregy sur Yerres, Yerres, Mandres les roses, Coubert, Liverdy-en-Brie, Ozouer-le-Voulgis, Solers, Soignolles-en-Brie, Grisy-Suisnes, Varennes-Jarcy, Marolles-en-Brie, Lieusaint, Moissy-Cramayel, Presles-en-Brie, Santeny, Perigny, Chaumes-en-Brie, Gretz-Armainvilliers, Villecresnes, Montgeron, Tigery, Châtres, Lissy, Quincy-sous-Senart, ...
Des fruits et légumes bio, locaux et fermiers livré à domicile en Seine et Marne (77) ou en Essonnes (91)!